Adakah keselamatan dan esensi makanan akan membentuk masa depan industri IQF?

Pasaran IQF telah menyaksikan pertumbuhan yang ketara dalam beberapa tahun kebelakangan ini disebabkan oleh peningkatan permintaan untuk makanan mudah, kesedaran pengguna yang meningkat tentang keselamatan dan kebersihan makanan, dan kemajuan teknologi dalam industri pembekuan. Walau bagaimanapun, pasaran IQF juga menghadapi beberapa cabaran hari ini, termasuk meningkatkan peraturan keselamatan makanan, turun naik harga bahan mentah, ketidaktentuan ekonomi dan peningkatan inflasi yang disebabkan oleh perang yang berterusan di Eropah.

BJZX percaya bahawa peluang baharu telah muncul baru-baru ini untuk industri pasaran IQF.“Terdapat penekanan yang diperbaharui terhadap keselamatan dan kualiti makanan yang telah mendorong peningkatan minat dalam automasi untuk meminimumkan risiko pencemaran daripada pengendalian manual produk dan memaksimumkan kecekapan,”dia menerangkan.

Kelebihan daya saing untuk pemproses IQF

Pertumbuhan pasaran IQF telah kukuh, memberi manfaat kepada kedua-dua pengguna dan pengeluar. Produk IQF menawarkan beberapa kelebihan kepada pengguna, termasuk mengurangkan sisa makanan, kemudahan dan jangka hayat yang lebih lama. BJZX menyerlahkan bahawa produk IQF juga mengekalkan sifat semula jadinya, seperti rasa, warna, tekstur dan bau. Kelebihan ini boleh dimanfaatkan oleh pemproses IQF, yang semakin melabur dalam peralatan baharu untuk meningkatkan hasil, mengurangkan kos dan menghasilkan produk berkualiti tinggi.

Menurut BJZX, kaedah IQF adalah lebih pantas berbanding kaedah tradisional lain, menghasilkan pemeliharaan kualiti dan tekstur yang lebih baik, berbanding teknik seperti penyimpanan sejuk. Kelebihan ini digabungkan dengan peningkatan hasil disebabkan sisa makanan minimum, membolehkan pemproses menetapkan harga premium.

Mengikuti perkembangan pasaran perlu memacu industri IQF

Menurut Brenda, menangani keperluan pemproses yang pakar dalam produk sukar, seperti buah yang lembut atau masak, dan mengikuti trend baru muncul dalam industri makanan, seperti daging vegan, adalah penting untuk memacu industri IQF.“Mengekalkan tekstur dan rasa jenis produk ini adalah mencabar tetapi perlu untuk membangunkan dan mengembangkan industri IQF,”dia menerangkan.

Untuk memacu inovasi dan membimbing kemajuan teknologi, adalah penting untuk mengekalkan hubungan berterusan dengan pemproses IQF. Mendengar pelanggan semasa'keperluan adalah alat yang diperlukan untuk mencapai matlamat ini, menurut Brenda.“Maklum balas pelanggan ialah cara paling berkesan dan organik untuk mengoptimumkan prestasi peralatan,”dia menekankan.“Mereka tahu apa yang diperlukan oleh produk mereka, dan input mereka telah membolehkan kami membuat kemajuan seperti reka bentuk semula kipas untuk memenuhi keperluan khusus,”dia menambah.

Apakah yang seterusnya untuk industri?

Pasaran IQF telah berkembang dengan ketara sejak beberapa tahun kebelakangan ini, dengan tumpuan kepada kemudahan, kualiti yang lebih tinggi, kecekapan dan keselamatan makanan. Dengan peningkatan cabaran yang berkaitan dengan pembekuan produk sukar, seperti daun bayam dan buah-buahan tropika yang dipotong dadu, syarikat-syarikat inovatif terus mencari jalan untuk memajukan industri IQF.

Dengan tumpuan untuk mencapai produk berkualiti tinggi, masa depan pembekuan IQF nampaknya terletak pada pembangunan jentera yang lebih cekap tenaga yang direka khusus untuk meningkatkan hasil, dan melindungi keselamatan makanan sambil mempercepatkan masa pemprosesan.

Memandangkan populariti produk IQF terus meningkat, potensi pertumbuhan dalam industri IQF kekal tinggi, dengan banyak perkembangan inovatif yang perlu diperhatikan. Pertumbuhan ini akan memacu evolusi industri, menghasilkan cara baharu dan lebih baik untuk memproses makanan dan mengembangkan keupayaan teknologi IQF.