BJZX mengeluarkan animasi 3D yang menggambarkan pemprosesan udang IQF

BJZX dikeluarkan a animasi 3D Talian Pemprosesan Udang IQF yang inovatif

Dengan tumpuan kepada pemprosesan udang,BJZX mengeluarkan animasi 3D Udang IQFnya Barisan Pemprosesan yang memperincikan ciri-ciri teknologi yang membolehkannya mencapai kualiti udang IQF sambil menggunakan sumber minimum dari segi tenaga kerja, tenaga dan penggunaan air. Perwakilan terperinci dan grafik bagi setiap bahagian peralatan menunjukkan cara mereka bekerjasama untuk mencapai proses yang lancar.

Video 3D Talian Pemprosesan Udang IQF menampilkan Bin Tipper dan Bunker Suapan Basah, Tali Sawat Kawalan Aliran,BJZX Pemasak, Penyejuk dan Peti Sejuk IQF, yang meningkatkan pemahaman tentang talian dan proses di dalamnya.

TheBJZX udang Barisan Pemprosesan bertujuan untuk menyediakan:

l Penjimatan buruh dan mengurangkan risiko kebersihan

l 97.5% (+- 3%) penggunaan kapasiti terpasang

l Lapisan suapan seragam ke dalam periuk

l Warna udang yang konsisten

l Tiada udang bergumpal semasa beku

Hasil pengeluaran yang lebih tinggi dengan memasak yang sekata

Sistem suapan pukal automatik hanya memerlukan satu orang untuk kapasiti 4000 kg/dan ke atasnya. Sistem kawalan aliran automatik membolehkan lapisan sekata udang masuk ke dalam BJZX Pemasak, yang mengandungi tiga zon suhu untuk mengelakkan kehilangan protein dan terlalu masak. Perubahan suhu di sepanjang setiap zon adalah kurang daripada 2°C, oleh itu sedikit tenaga digunakan dalam memanaskan semula air. Jumlah produk yang lebih besar diproses oleh sistem memasak pancuran hujan yang direka unik, yang boleh menembusi lapisan tinggi udang, memberikan hasil 92%+ tanpa perlu meletakkan setiap bahagian produk secara berasingan pada tali pinggang. Tambahan pula, penggunaan air adalah 80-90% kurang daripada kaedah tradisional kerana ia sentiasa ditapis dan dikitar semula.

“Reka bentuk dapur memasak menjadikan masa memasak dikawal dengan sempurna. Pancuran air menghasilkan kawalan suhu yang tepat dan dengan menggunakan air, udang dimasak secara sekata melalui pengaliran. Pemasak ini benar-benar boleh mengawal suhu yang melanda produk.” ~ Produk Emas Marin, Thailand

Mencapai kualiti produk melalui penyejukan & pembekuan yang lebih pantas

Pembekuan IQF berkualiti tinggi ialah proses dua langkah; dengan menyejukkan teras produk dengan air sejuk ais dalam BJZX Penyejuk dan kemudian membekukannya dalamBJZX Peti Sejuk IQF. TheBJZX Penyejuk memastikan penyejukan cepat ke inti kepada kurang daripada 5°C dengan menyembur air 1°C, sambil memenuhi keperluan kebersihan. Tiada tenaga kerja diperlukan dalamBJZX sistem memasak dan penyejukan yang seterusnya mengurangkan kos operasi untuk meningkatkan keuntungan.

TheBJZX IQF Freezer adalah serba boleh kerana ia membolehkan pelbagai jenis udang diproses. Dengan bantuan visualisasi 3D, konsep seperti pencairan melalui dinamik aliran udara yang unik dijadikan lebih konkrit, yang bertujuan untuk memberikan penyejukan yang lebih pantas dan kecekapan tenaga yang lebih tinggi. Pemproses juga boleh memilih ciri pilihan dalamPeti Sejuk IQFyang termasuk penggetar plat katil, plat gelombang atau pulsator, untuk mencapai pemisahan produk yang tiada tandingan. Peti Sejuk IQF juga dilengkapi dengan Sistem Penyingkiran Salji gegelung dan sistem pembersihan dan pembilasan berbuih yang cekap.

Selepas pembekuan, udang disalut secara seragam dengan beberapa pancuran dan dipisahkan melalui dua titik gerakan dalam tali pinggang glazer. Pemproses boleh memilih pilihan kaca tunggal, dua atau tiga kali ganda, mengikut keutamaan pelanggan. Udang kemudian dialihkan ke pengeras sayu, sebelum dibekukan dalam Peti Sejuk IQF kedua.

Keselamatan makanan melalui inovasi & penambahbaikan berterusan

Antara ciri-ciri penting talian itu ialah alas katil yang mudah ditukar dengan sambungan teka-teki. Ini membolehkan pembersihan dan sanitasi di luar peti sejuk sambil mengelakkan pencemaran silang kumpulan produk yang berbeza. Pengeluaran boleh berjalan selama 20-22 jam manakala proses pembersihan hanya mengambil masa 60-90 minit.

Ciri-ciriBJZX Talian Pemprosesan Udang IQF membezakannya dalam industri. Penyelesaian talian lengkap daripada pengeluar tunggal boleh memudahkan pelaksanaan projek yang lancar, sokongan dan pengeluaran kapasiti tinggi. Dengan mencapai kecekapan tenaga, penjimatan buruh, keselamatan makanan dan hasil pengeluaran yang lebih tinggi,BJZX berjaya memastikan keuntungan untuk pemproses udang di seluruh dunia.