Kuasa teknologi IQF: Satu kes pemprosesan edamame

Populariti daripadaIQFproduk telah melonjak disebabkan kemudahan dan kebersihan yang unggul, mengetuai pemproses buah-buahan dan sayur-sayuran untuk mengembangkan barisan produk mereka untuk memproses produk yang semakin eksotik. Trend ini telah mewujudkan peluang untuk pengeluar mesin pemprosesan makanan untuk mereka bentuk peralatan yang memenuhi keperluan khusus produk ini. 

Setiap aplikasi membentangkan cabaran uniknya, dan satu kes sedemikian ialah kacang edamame. Sebelum dibekukan IQF, edamame memerlukan pemutihan yang teliti untuk menyahaktifkan enzim, mengelakkan pengoksidaan, dan mengekalkan tekstur dan rasa semulajadinya yang menyumbang kepada kualiti keseluruhan. Selain itu, denda nipisnya berpotensi menyumbat muncung air atau tali pinggang penghantar dalam mesin pemprosesan. 

Membuka kunci rahsia pemprosesan edamame yang sempurna telah menjadi cabaran bagi banyak pemproses makanan. Walau bagaimanapun, seorang pengeluar edamame Thailand telah memecahkan kod tersebut dengan bantuanBJZXteknologi termaju. Dalam kajian kes ini, kita akan menyelami kisah bagaimanaBJZXPenyelesaian inovatif meningkatkan kualiti dan kecekapan pemprosesan edamame, memperoleh pengiktirafan antarabangsa pengeluar untuk rasa produk unggul mereka. 

Menetapkan Pentas untuk Kejayaan 

Edamame, dengan rasa dan teksturnya yang halus, memerlukan pemutihan yang tepat untuk mengekalkan kualiti semula jadinya. Pengeluar Thailand itu menghadapi tugas berat untuk mengekalkan masa dan suhu yang ideal semasa proses pemutihan, yang penting untuk menyampaikan edamame terbaik. Pemutih wap sedia ada mereka gagal memenuhi keperluan ini. Selain itu, rambut halus pada kacang edamame menjadikannya lebih mencabar untuk memproses produk dengan cekap, yang berpotensi menyumbat peralatan dan menjejaskan kecekapan dan kebersihan. 

Didorong oleh komitmen mereka terhadap kualiti yang luar biasa dan peraturan keselamatan makanan yang ketat, syarikat itu menyedari keperluan untuk meningkatkan teknologi pemutihan mereka. MasukBJZXpenyelesaian tersuai, disesuaikan untuk menangani sifat unik edamame. Barisan pemprosesan yang diperbaharui dilengkapi dengan mesin pemutihan dan prapenyejukan BJZX serta sistem penyahhidratan, memastikan aliran kerja yang lancar dan cekap. Mereka melihat peluang untuk berkembang dalam menaik taraf teknologi pemutihan mereka apabila peraturan keselamatan makanan mencapai tahap baharu.

Kuasa mengangkat mesin blanching

TheLift Blanchers BJZX telah terbukti menjadi pengubah permainan, dengan menggunakan suntikan wap terus ke dalam air yang dipanaskan dan menggabungkan teknologi Halia, pengeluar dapat mencapai pemindahan haba yang optimum sambil mengekalkan kawalan mutlak ke atas suhu dan masa pemutihan, menghasilkan Mengekalkan kualiti produk.

Mesin blanching jenis angkat

Mesin blanching jenis angkat

Berbanding dengan penyembur wap tradisional, yangBJZX Blancher memberikan penjimatan tenaga dengan menghalang kebocoran wap dan menggunakan sistem peredaran semula air, mengurangkan penggunaan wap sebanyak 30% hingga 40%. 

Memelihara Kualiti Setiap Langkah

Perjalanan diteruskan dengan aBJZX mesin pra-penyejukan, menggunakan sistem pancuran hujan dan mengedarkan air ais untuk menghentikan serta-merta proses pemutihan. Dengan aliran air dibantu graviti, sistem memastikan suhu teras 5°C atau lebih rendah dalam produk, melindungi integriti setiap biji edamame.

Mesin pra-penyejukan

Mesin pra-penyejukan

Meningkatkan Kualiti, Mendapat Pengiktirafan 

Dengan pemasangan baharu itu, pengeluar kini boleh memproses edamame dengan lebih cekap sambil mengekalkan rasa dan tekstur semulajadinya, memberikan nilai tambah kepada pelanggan mereka. Kecekapan baru mereka, digabungkan dengan pemeliharaan rasa dan tekstur semula jadi, menghasilkan produk cemerlang yang mendapat pujian antarabangsa. Akibatnya, mereka baru-baru ini menerima anugerah antarabangsa untuk rasa unggul produk mereka. 

Lepaskan Potensi Pemprosesan Edamame denganBJZX

Adakah anda bersedia untuk mengambil pemprosesan edamame anda ke tahap yang lebih tinggi?BJZXPenyelesaian termaju menawarkan kualiti, kecekapan dan kebersihan yang tiada tandingan, membolehkan anda menyampaikan produk unggul yang terserlah di pasaran. Sertai barisan pemproses yang berjaya dan buka potensi sebenar pemprosesan edamame denganBJZXteknologi IQF.